Bananen Pancakes

Bananen Pancakes
Diese Bananen Pancakes sind eins der leckersten Dinge, die ich je gegessen habe! Ob zum Frühstück oder als Snack absolut perfekt. Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht.

Zutaten Bananen Pancakes:

Für 2 Personen:

3 Bananen
6 Eier
Kokosfett zum Braten

Ja, es ist wirklich so einfach! Also je Banane nimmt man 2 Eier. Die Bananen mit einer Gabel im Teller zu einem Brei zerquetschen. Dann die Eier dazugeben und mit dem Bananenbrei verquirlen. Das Kokosfett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Dann aus der Masse nach und nach kleine Bananen Pancakes auf mittlerer Stufe goldbraun braten. Nicht zu früh wenden, sonst passiert euch das gleiche, wie mir im Video 🙂 . So weiter verfahren, bis die Masse aufgebraucht ist. Das ist so einfach zuzubereiten und schmeckt so köstlich. Durch die Süße der Bananen ist kein zusätzlicher Zucker nötig. Und gerade überreife Bananen, die man pur nicht mehr essen mag, sind hierfür ideal geeignet. Perfekt hier auch unsere eingefrorenen Bananen Hälften (vorher natürlich auftauen lassen). Guten Appetit!

Eure Karolina

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